11月10日、本多公民館でベトナム家庭料理教室が開催されました。
ベトナム料理は人気が高く、開催は今回で5回目。
講師のハタック タオさんは日本語学校で学ぶかたわら、
介護士を目指し、福祉施設で働くがんばり屋さんです。
料理は、ベトナム料理では代表的な、
牛肉入りライス麺、揚げ春巻き、デザートの3品。
参加者からは、いずれの料理も本格的なお店の味のようだと
絶賛されました。
なかでも、
ライスペーパーと、ネットライスペーパーの2種類を
使った揚げ春巻きは絶品との、驚きの声があがりました。
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国分寺市は、オリンピック・パラリンピックにおけるベトナムのホストタウン。
料理を通して、両国の文化交流を進めるお手伝いが出来たと思います。